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中国鲁菜厨艺培训馆开课了!

中国鲁菜厨艺培训馆开课了!

发布日期:2019-08-07 作者: 点击:

8月7日,来自全市17个中小学共一百多名学生和家长参加了烟台市中小学生“社会实践大课堂”活动场馆之一的中国鲁菜培训馆——烟台兴业职业技能培训学校,参与了“中国鲁菜厨艺培训”社会实践大课堂活动。

兴业学校创新培训思路,挑选了多名从事烹饪、面点行业多年,经验丰富的教师授课,运用理论知识和实践技能操作相结合的教学模式,边操作边为学员详细讲解食品原料的选择、使用技巧及原理,教学内容全面,授课模式新颖。学员根据自己的爱好,分成了中式烹饪、中式面点和西点烘焙三个培训班;分别由兴业学校中国烹饪大师于家涛老师进行鲁菜“溜虾仁”、“拔丝地瓜”的烹饪方法;林伟严老师进行中式面点“七巧果”和“特色花卷”的制作培训;李妍老师进行西点烘焙“巧克力香蕉坚果蛋糕”和“卡通曲奇饼干”的制作培训。学员们不仅在这次社会实践活动中领略了中华文化瑰宝的魅力,感受了中华文化的博大精深还拓展了视野、丰富了知识、充盈了思想,意义非凡。 孩子们在这次社会实践活动中均收获满满。他们通过接触社会和自然,在实践体验中学习和锻炼,从而培养生活技能、集体观念、创新精神和实践能力,养成自理自立、互勉互助、吃苦耐劳,艰苦朴素等优秀品质和精神,增进对自然和社会的理解和认识,增强其社会责任感和实践能力。

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