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暑期研学在兴业

暑期研学在兴业

发布日期:2019-07-21 作者: 点击:

7月21日,烟台十中六年级二班的同学们来到烟台市中小学生“社会实践大课堂”活动场馆之一的中国鲁菜培训馆——烟台兴业职业技能培训学校,参与了“暑期研学在兴业”研学实践活动。烟台兴业职业技能培训学校校长张兴业为同学们进行了鲁菜的历史和文化传承知识讲座;他深入浅出,通俗易懂的讲述了鲁菜悠久的发展历史和文化典故,博得了同学们的阵阵掌声……。兴业学校韩月良大师为同学们表演了会冒烟的冰激凌,引来了同学们惊奇的眼神……;兴业学校山东省非物质文化遗产传承人葛东飞先生为同学们表演了海阳郭城摔面,细丝如发的拉面技艺让同学们叹为观止……。 随后,研学导师安排同学们分成中式面点和西点烘焙两个培训班,分别由兴业学校王凤刚老师进行中式面点巧克力花卷和花样巧果的制作培训,由兴业学校李妍老师进行了西点烘焙曲奇饼和蛋挞的制作培训。学生家长们则学习了由兴业学校校长张兴业亲自传授的著名鲁菜“油爆乌鱼花”的烹制方法;兴业学校副校长于家涛为学生家长们传授了“溜虾仁”的烹制方法。学生家长们品尝后均赞不绝口,表示以后还要再来学校多参加这类的培训。

活动结束了,孩子们在这个活动中均收获满满。他们通过接触社会和自然,在实践体验中学习和锻炼,从而培养生活技能、集体观念、创新精神和实践能力,养成自理自立、文明礼貌、互勉互助、吃苦耐劳,艰苦朴素等优秀品质和精神,增进对自然和社会的理解和认识,增强其社会责任感和实践能力。




















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