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校长张兴业,山东烟台牟平人,中共党员。中国烹饪大师,中国鲁菜烹饪特级大师,餐饮业国家一级评委,国家烹饪高级技师,国际注册营养师,国家职业技能鉴定考评师,中华金厨奖,齐鲁金鼎工匠,首届中国烹饪工匠。山东烹饪协会烹饪技术专家委员会委员。烟台市有突出贡献技师、烟台市首席技师、齐鲁首席技师、烟台市五一劳动奖章获得者、烟台市劳动模范、烟台市优秀党支部书记、首届烟台十大工匠,齐鲁工匠、山东省烹饪协会副会长、烟台市烹饪餐饮行业协会副会长、烟台市旅游饭店协会副会长,考评鉴定委员会主任,山东省首席技师。现任烟台兴业职业技能培训学校校长,烟台市昌兴餐饮服务管理有限公司董事长,烟台兴业餐饮发展有限公司董事长。曾多次获得中国餐饮业十大影响力人物、烹饪餐饮行业最佳厨师、山东省最佳餐饮业职业经理人等荣誉称号,并参加历届烹饪大赛多次荣获特金奖、金奖等殊荣。多年来,一直担任烟台市各类大赛的裁判长,并多次作为领队受邀率烟台市的烹调、面点、雕刻等烹饪大师到各地举办美食节和厨艺交流活动。


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